දුඹුරු සීනි යනු සුක්රෝස් සීනි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි මොලැසස් පැවතීම නිසා එය සුවිශේෂී දුඹුරු පැහැයක් ගනී. සම්ප්රදායට අනුව එය පිරිපහදු නොකළ හෝ අර්ධ වශයෙන් පිරිපහදු කළ මෘදු සීනි වන අතර එය සීනි ස්ඵටික වලින් සමන්විත වන අතර එය යම් අවශේෂ මොලැසස් අන්තර්ගතයක් ඇත, නමුත් දැන් බොහෝ විට පිරිපහදු කළ සුදු සීනි වලට මොලැසස් එකතු කිරීමෙන් නිපදවනු ලැබේ.
මූලාශ්රය:https://en.wikipedia.org
